Ένα ταξίδι στα βράχια της Κρήτης που έχουν φυλάξει το θαλασσινό νερό, μέχρι ο ελληνικός ήλιος να το εξατμίσει και να φανερωθεί αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουν «Fleur de Sel» και οι Έλληνες «Ανθό της θάλασσας». Το άνθος του αλατιού.
Με γεύση ξεχωριστή και χρώμα ελαφρώς γκρίζο, αυτές οι μαγικές νιφάδες μπορούν να παρασύρουν τους γευστικούς σας κάλυκες σε έναν χορό που ξεκινάει από τα πιο απλά πιάτα και συνεχίζεται ως γαρνιτούρα σε κοκτέιλ ή ακόμα και σε γλυκά.